De keuken van Sofie met Wout Bru

Op maandag 21 januari gaf Sofie Dumont haar keuken uit handen en legde ze haar volste vertrouwen in enkele gastchefs. Zij zullen haar vervangen zodat Sofie kan genieten van haar dochtertje Grace Lio Summer, dat op dinsdag 22 januari 2013 ter wereld kwam.

Peter Goossens mocht de spits afbijten en op maandag 28 januari 2013 geeft die de fakkel door aan Wout Bru. Twee weken lang doet de sterrenchef de Vlaamse kijkers het water in de mond lopen met enkele lekkere gerechtjes. Hij tovert zowel klassieke maaltijden als gerechtjes met buitenlandse roots op tafel, zowel heerlijke soepen als zalig geurende dessertjes.

Een overzichtje van wat er op het menu van Wout Bru staat:

• Maandag 28/01 Creatief met restjes: Ravioli van kip en champignons
• Dinsdag 29/01 Let’s go classic: Wit van prei met een Franse saus en gekonfijte paprika
• Woensdag 30/01 Lekker met een korstje: Appeltaartje met kaneel
• Donderdag 31/01 Letten op de lijn: Kastanjesoep met tartaar van Sint-Jacobsvruchten
• Vrijdag 01/02 We gaan vreemd: Kabeljauw met pistousaus
• Maandag 04/02 Creatief met restjes: Brandade met kabeljauw
• Dinsdag 05/02 Let’s go classic: Witlooftaartje met Parijse champignons
• Woensdag 06/02 Lekker met een korstje: Citroencrème met meringue
• Donderdag 07/02 Letten op de lijn: Bouillon met wintergroenten.
• Vrijdag 08/02 We gaan vreemd: Gebakken griet met Provençaals bloempje en tomatenwater

Wil je zelf aan de slag? Na de uitzendingen komen de recepten telkens op vtmkoken.be, foto's kan je hier bekijken.