De Pretmeloen - Chalettaart

Zeef 150 g bloem, 1 zakje bakpoeder en 110 g suiker. Maak een kuiltje in het bloemmengsel. Meng 125 g gesmolten boter met 2 eieren. Roer alles bij elkaar. Vet een bakvorm in en bestrooi de bodem met een gulle laag bruine suiker. Schik daarop dunne schijfjes appel. Giet het deeg erover. Heb je op reis niet meteen een bakvorm bij de hand, kan je er een maken van aluminiumfolie. Gebruik wel 4 lagen folie, zodat je vorm stevig staat. De taart mag zo'n 40 min. op 180 graden de oven in.

Een lekkere remedie tegen heimwee!