De pretmeloen - Nuttige chocoladetaart

Smelt 200 g hele donkere chocolade (liefst de kwaliteit die 80% cacao bevat) met 100 g boter en 50 g suiker au bain Marie. Roer er vervolgens 4 eierdooiers door. Wanneer de dooiers opgenomen zijn, zeef je 25 g bloem en 30 g echte cacaopoeder erbij. In een kom klop je de eiwitten met 50 g suiker tot pieken en spatel ze door het chocolademengsel. Vul een taartvorm met je bereiding en bak het ongeveer 20 minuten op 180 graden. Het resultaat is een heerlijke chocoladetaart, die je van nuttige calorieën en een gezonde portie ijzer voorziet!