Donderdag aspergedag?

De 'koningin van de Vlaamse groenten' is iets duurder dan vorig jaar. Voor witte Flandria-asperges van 500 gram betaal je nu 5,11 euro, vorig jaar was dat 3,62 euro. Het aanbod is op dit moment iets kleiner dan vorig jaar. Op de Mechelse Veilingen, de Belgische marktleider voor dit product, werd vorig jaar ruim 1,7 miljoen kilogram asperges aangevoerd. In tien jaar tijd verviervoudigde de aanvoer van asperges op de Mechelse Veilingen. Dit jaar wordt er een productiestijging voorzien van zo'n 10 procent. Op 24 juni is de oogsttijd van de asperges alweer voorbij. Daarom roepen de Vlaamse aspergetelers op om tot dan van donderdag aspergedag te maken. Volgens Boerenbondvoorzitter Piet Vanthemsche kunnen tuinders zo profiteren van het bekende 'donderdag veggiedag'.