Eet waterkers voor het sporten

De voedingsstoffen in de groente verminderen namelijk de DNA-schade die sporten toebrengt aan je lichaam. Dat blijkt uit een onderzoek van de Edinburgh Napier University en de universiteit van Ulster. Door elke dag een kleine portie waterkers te eten (85 gram volstaat), kan je het aantal belangrijke antioxidante vitaminen verhogen. Die helpen je lichaam te beschermen. Regelmatig waterkers eten kan sowieso geen kwaad: de groente bevat tot tien keer zoveel positief werkende stoffen als eender welke andere groente of fruit.