Eind mei heropening Exquisa

Aan het einde van deze maand heropent Yanaïka Skrzyszkowiak haar restaurant Exquisa in Hasselt. Eerder moest ze haar restaurant sluiten toen het huurcontract van het vorige pand afliep. De Lady Chef of the Year 2010 wou sowieso al verhuizen naar iets kleiner.

Het nieuwe pand op het Hasseltse Leopoldplein zal een kleinere versie zijn van het oude Exquisa. Kleiner zorgt voor minder kosten en minder personeel. Het personeel bestaat enkel nog uit haar zakenpartner, iemand aan de afwas, iemand aan de toog en Yanaïka achter de potten.

Yanaïka en haar vriendin Stephanie werden tweede in de eerste reeks van ‘Mijn Restaurant’. De liefde bleef niet duren, het succes van het restaurant wel. Yanaïka neemt nu bewust minder hooi op haar vork en kijkt uit naar een nieuwe start.

De opening van Exquisa staat gepland op zaterdag 26 mei.