Handig: zo ga je om met Fahrenheit, cups en gram

Om dit te vermijden zetten we voor jullie nog eens even snel een aantal verhoudingen op een rijtje. Onze handige tips krijg je er zoals steeds gratis bij.

1. Vloeibaar

Vloeibare hoeveelheden worden standaard weergegeven in liter of een afgeleide hiervan:

1 liter (l) = 10 deciliter (dl) = 100 centiliter (cl) = 1000 milliliter (ml)

2. Vast 

Vaste hoeveelheden worden standaard weergegeven in kilogram of gram:

1 kilogram (kg) = 1000 gram (g of soms ook gr)

3. Afkortingen 

Vaak voorkomende afkortingen in een recept:

• Met 1 el verwijst men naar één afgestreken eetlepel (soeplepel) en dit komt overeen met 15 ml
• Met 1 tl verwijst men naar een afgestreken theelepel (of koffielepel) en dit komt overeen met 5 ml

4. Buitenlandse eenheden: cups en temperaturen

Moeilijker wordt het wanneer je met buitenlandse recepten aan de slag gaat. Bij VTM Koken weten we wel dat jullie – ja jij daar – af en toe ook eens de mosterd zoeken op andere websites of in buitenlandse boeken. Ongetwijfeld ben je hier al eens de mededeling ‘cups’ tegen gekomen.

4.1 Cups

Goed om weten is alvast dat één cup bloem (130 g) niet hetzelfde weegt dan pakweg één cup couscous (180 g). Andere vaak voorkomende ingrediënten weergegeven in cups zijn bijvoorbeeld suiker (200 g), rijst (190 g), honing (340 g), chocolade callets (160 g), Parmezaanse kaas (90 g) en bruine suiker (180 g).

Tip: Omdat het quasi onmogelijk is voor elk ingrediënt het gewicht per cup te onthouden, laat staan om te rekenen naar halve cups of kwart cups kunnen we jullie maar één ding aanraden. Schaf jezelf een handig setje ‘measuring cups’ en ‘measuring spoons’ aan. Met deze maatlepels zit je altijd juist.

4.2 Temperaturen 

Een buitenlands recept durft je wel eens vragen de oven of barbecue voor te verwarmen tot 350 of 400 graden Fahrenheit (F). In tegenstelling tot de meeste barbecue thermometers geeft een oven enkel de temperatuur aan in graden Celcius (C).

Wil je zelf omrekenen, dan moet je weten dat 1 graad Fahrenheit gelijk staat aan – 17,22222 graden Celcius.

Hierbij enkele veel voorkomende temperaturen:

• 350 Fahrenheit  = 180 graden Celcius
• 400 Fahrenheit = 200 graden Celcius
• 428 Fahrenheit= 220 graden Celcius

Tip: In de appstore zijn er verschillende apps (bv Dgrees) terug te vinden om temperaturen om te zetten.