Kookboek - Allergievriendelijk koken

Wist je dat heel wat mensen trouwens niet weten dat ze een voedselallergie of -intolerantie hebben? Wanneer je na het eten vaak last hebt van buikpijn of misselijkheid is een allergietest misschien geen overbodige luxe. Dankzij het grote aanbod aan alternatieven is het gelukkig niet langer een handicap om te leven met een allergie. 

Naast een dosis watertandende recepten voor glutenvrij gebak, lactosevrije sausjes, veganistische dessertjes en nog meer lekkers krijg je ook de nodige uitleg rond de vervangproducten en hun voor- en nadelen. De verrukkelijke foto's doorheen dit boek overtuigen je meteen hoe lekker allergievriendelijk koken wel niet kan zijn. 

We geven je alvast een voorproefje: 

• Chocoladecake zonder eieren, boter of melk 
• Luchtige pannenkoeken
• Mayonaise zonder maïs, soja, ei en lactose 
• Lasagne met kaassaus zonder kaas
• Glutenvrije pastasalade met broccoli en currydressing