Kookboek - Een tafel in de zon

Fotograaf Heikki Verdurme trok mee naar de Midi, snoof de Provençaalse sfeer op en maakte er prachtige sfeer- en receptbeelden.

Op vtmkoken.be vind je alvast enkele van Petra's gerechten terug. Waarvan enkele met video.

• Gelei van tomaat poon en olie van gedroogde zwarte olijven
• Kwarte met zwarte olijven uit Nyons
• Meringue met pompelmoesroom en gele nectarines
• Gegrilde aubergine met tomatencompote
• Crespeou
• Parelhoenborst met knoflookcreme
• Koude tomatencrème
• Espuma van verse kaas en ananas
• Op vel gebakken zeebaars met pesto van courgettes en crumble van parmezaan
• Gegrilde inktvis met tomatenvinaigrette
• Amandelkoekjes met boerenjongens