Kookboek - A propos Bistro

Om het geheel compleet te maken vind je ook alles over de regels van pétanque, hoe je croissants en brood bakt, terrines van foie gras, de regels van rugby, de wijnen van Beaujolais...

Een lijvig boek met sfeervolle foto's, handige recepten en schema's en grappige tekeningen, nu in paperbackformaat.

En ook op vtmkoken.be vind je alvast enkele smakelijke recepten:

• Konijn geflambeerd met cognac
• Rundvlees Miroton
• Eenvoudige mergpijpjes
• Runderhaas in champignonkorst
• Paris-brest

De schrijver Stéphane Reynaud heeft een restaurant in Frankrijk.  Als kleinzoon van een slager groeide hij op met vlees, wat hij dan ook erg serieus neemt.  Hij geniet ervan om te koken voor vrienden en familie – niet in de laatste plaats voor zijn drie kinderen.

Bon appetit!