Kweek van insecten aangemoedigd door FAO

Volgens de organisatie is de kweek van insecten rendabel en ecologisch want insecten reproduceren zich snel en hebben een minimale impact op het milieu tijdens hun levenscyclus. Bovendien zijn insecten voedzaam door hun hoog gehalte aan proteïnen, vetstoffen en mineralen en kunnen ze volledig geconsumeerd worden of vermalen worden tot poeder of pasta.

De kweek van insecten is heel eenvoudig want je kan het doen aan de hand van organische restjes zoals voedselresten, compost of mest.
Momenteel consumeren wereldwijd al 2 miljard mensen insecten, maar de FAO verwacht dat tegen 2030 meer dan negen miljard mensen met insecten gevoed zullen moeten worden.