Laat je steak eens tatoeëren

Het is de chef Vincent Florizoone van restaurant Grand Cabaret in Nieuwpoort die met het idee op de proppen kwam. Hij ging in de leer bij een echte tatoe-artiest, en maakte zijn eigen tatoe-inkt op basis van bier. Hiervoor laat hij bier sterk inkoken, zodat het bier een stroperige consistentie krijgt, "ideaal om te tatoeëren", aldus Florizoone.

Bij Grand Cabaret kan je voortaan dus vlees en vis krijgen, met een getatoeëerde boodschap erop. Voorlopig houdt chef Vincent het bij een tekening van een bierton of een anker. Maar misschien ook een leuk idee om een huwelijksaanzoek te doen?

Bron