Wie of wat zijn Dubarry, Florentine en Parmentier?
maandag, 19 september, 2011 - 10:58
Wil je je gasten eens imponeren, of plan je een culinaire reis door Frankrijk? Dan kan dit lijstje wel eens van pas komen! Zeer handig ook trouwens als parate kennis bij een quiz ;-)!
- Clamart: doperwten
- Saint-Germain: spliterwten
- Dubarry: bloemkool
- Florentine: spinazie
- Soubise: uien
- Vichy: wortelen
- Crécy: wortelen en rijst
- Argenteuil: asperges
- Parmentier: aardappelen
- Favorite: prinsessenbonen
- Conty: linzen
- Freneuse: rapen
- Rachel: artisjok
- Châtelaine: kastanjes