zwaardvis

 

Waarom zou winter niet zuiders kunnen smaken? Voor haar feestmenu mengt An mediterrane invloeden met eenvoudige technieken en een tikkeltje uitdaging. Buon Natale! (ofwel: zalige kerst!).

Als hoofdgerecht kiest An voor de Italiaanse versie van onze blinde vinken, ofwel involtini: opgerolde zwaardvisrolletjes met gegrilde courgette. Heerlijk. 

 

Lees hier het volledige recept!