Wanneer moet ik wijn decanteren?

Decanteren wordt vooral gedaan bij oudere gerijpte wijnen, waarin zich een laag bezinksel heeft gevormd aan de onderkant of zijkant afhankelijke van de manier waarop die bewaard werd. Aangezien wijn tijdens het schenken beweegt zou zonder de fles te decanteren het bezinksel loskomen en zo de wijn vertroebelen.