Belg koopt jaarlijks 96 eieren

Dat is een stijging van 5,3 procent ten opzichte van 2009, wat de totale aankoop boven één miljard stuks brengt. Dat blijkt uit onderzoek in opdracht van het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM). De alternatieve eieren (bio, vrije uitloop en scharrel) zijn in opmars en vertegenwoordigen bijna 90 procent van de totale eierverkoop.

Scharreleieren zijn goed voor een marktaandeel van 53,5 procent. Vrije uitloop bedraagt 31,6 procent en bio-eieren zijn goed voor 4,7 procent. Bijna alle verkochte eieren in België hebben een bruine schaal (98%). De meeste eieren (89%) kopen we in de supermarkt. Iets minder dan 4 procent halen we rechtstreeks op de hoeve of boerenmarkt.