Dag van de Kaas strikt chef Yanaïka Skrzyszkowiak

Het is Yanaïka Skrzyszkowiak die het nieuwe uithangbord van de feestelijke kaasdag wordt. De Hasseltse chef van restaurant Exquisa zal speciaal voor de 'Dag van de Kaas' enkele verrassende recepten met Oudendijk-kaas creëren. Dit jaar ligt de nadruk op de uitgebreide culinaire mogelijkheden met kaas. Chef Yanaïka gaat dan ook met veel plezier de uitdaging aan om te tonen dat je met kaas vernieuwend uit de hoek kan komen. Ze volgt hiermee Herr Seele op, die vorig jaar op de Oostendse zeedijk mee het officiële wereldrecord kaassculptuur tot stand bracht. Het kaaskunstwerk woog maar liefst 1.059 kilogram. Dit jaar vindt de 'Dag van de Kaas' plaats op 6 april.