Eten met een grote vork is goed voor de lijn

Het geheim van een slank lichaam is in de besteklade te vinden. Want wie een grote vork gebruikt, zal minder eten dan wie een klein exemplaar in de hand neemt. Dat blijkt uit onderzoek van de Amerikaanse University of Utah. Mensen die een groot bord voorgeschoteld krijgen met daarnaast een grote vork, eten beduidend minder dan mensen die met kleine vorken eten.

De onderzoekers gingen twee dagen undercover bij een populair Italiaans restaurant om de eetgewoonten van bezoekers te bestuderen. Op verschillende tafels lagen verschillende soorten vorken. De grote vork kon minstens 20 procent meer voedsel dragen dan de kleine. De borden werden bij het serveren en na het afhalen van de tafel gewogen. De klanten die kleine vorken gebruikten, aten veel meer dan de mensen met een grote vork.

Door met een kleine vork te eten, zouden wij het idee hebben minder voedsel binnen te krijgen dan wanneer wij met een grote vork eten, waardoor we meer en sneller gaan eten.