Europese babyvoeding bevat zware metalen

Dat blijkt uit een onderzoek dat gepubliceerd is in Journal of Food Chemistry. Negen merken conventionele en organische voeding, die vanaf vier maanden als overgang tussen borstvoeding en gewone voeding gebruikt worden, zijn getest. Onderzoekers ontdekten dat baby's die twee keer per dag babyvoeding kregen, vijftig keer meer arseen binnen kregen dan zij die borstvoeding kregen. Arseen is een zwaar metaal, dat in grote hoeveelheden giftig is en problemen aan het spijsverteringssysteem kan veroorzaken. De stof werd in negen Europese merken van babyvoeding aangetroffen. Zweedse onderzoekers kwamen tot de conclusie dat kinderen tot 150 keer meer cadmium binnenkrijgen wanneer ze voedsel uit potjes begonnen te eten. De zwaarste concentraties zitten blijkbaar in potjes met rijst omdat rijst meer zware metalen opslaat. Ondanks het feit dat nergens de wettelijke normen overschreden zijn, menen de wetenschappers dat de aangetroffen concentraties nog steeds potentieel gevaarlijk zijn en roepen ze Europa op om baby's nog minder bloot te stellen aan de opname van zware metalen, die kankers en hersenschade kunnen veroorzaken. Ouders krijgen het advies om kinderen tot zes maanden geen rijst voor te schotelen maar voor borstvoeding te kiezen. "Voor een volwassen persoon maken de concentraties in een gemiddelde portie rijst per dag geen verschil, maar voor kinderen wel", aldus de onderzoekers.