Foie of faux gras?

Op menig feestbord wordt dan vaak foie gras gepresenteerd. Zelfs fastfoodketens springen op de luxekar. Want wie tijdens de feestdagen trek heeft in een hamburger van Quick, kan tussen 17 en 19 december eentje met foie gras bestellen. Met de 'Supreme Foie Gras' wil het hamburgerrestaurant ook fijnproevers aantrekken. De dobbelsteentjes ganzenlever zitten tussen een rond broodje met blaadjes sla en uienconfituur. Voor het feestbroodje moet je wel de grens over want de 'Supreme Foie Gras' is voorlopig alleen in Frankrijk te verkrijgen. Wie liever geen foie gras op zijn bord krijgt en toch wil uitpakken met een stijlvol hapje, kan de 'faux gras' proberen. Voor het tweede jaar op rij brengt dierenrechtenorganisatie GAIA het diervriendelijke alternatief voor de ganzenlever op de markt. Er worden 105.000 potjes te koop aangeboden in de meeste supermarkten en in een aantal natuurvoedingswinkels. 'Faux gras' is een plantaardige paté met witte wijn, champagne en truffel. Een deel van de opbrengst gaat naar GAIA.