Groenten geven ons mooier kleurtje dan zon

Dat blijkt uit een onderzoek van de universiteit van Nottingham. Het zijn de carotenoïden, een antioxidant dat in tomaten, paprika's, wortelen en pruimen zit, die de kleur van onze huid er gezonder doet uitzien. Volgens de onderzoekers ziet al wie zes weken lang dagelijks minstens vijf porties groenten en fruit eet er gezonder en mooier uit dan personen die dat niet doen. De vetlaag onder onze huid slaat de carotenoïden op met een natuurlijke, gouden gloed tot gevolg. Uit de studie bleek verder dat mensen die een gezonde huidskleur hebben door veel groenten te eten aantrekkelijker werden bevonden dan personen die een mooi kleurtje hebben door de zon. Ook bij partnerkeuze speelt een gezonde look mee. Een man of vrouw die er stralend gezond uitziet, vinden we aantrekkelijk. De onderzoekers zien in dit onderzoek gelijkenissen met de dierenwereld waar felgekleurde snavels of opvallende veren symbool staan voor een blakende gezondheid.