India waarschuwt: thee verandert van smaak

De gemiddelde theedrinker zal er waarschijnlijk niets van merken, maar de theespecialisten maken zich zorgen om de invloed van het klimaat op de smaak en de kwantiteit van het product. Terwijl ze vroeger een intens kopje thee zetten, geraken ze met de recentste oogst niet verder dan een flauw afkooksel van het origineel. De cijfers spreken boekdelen: door de steeds stijgende temperatuur van de afgelopen jaren (2 graden in 80 jaar tijd), insectenplagen en hevige regens is de oogst steeds kleiner geworden: van 564.000 ton in 2007 tot een kleine 460.000 ton in 2010. India is goed voor 31 procent van de wereldwijde theeproductie.