Vegetarisme 2.0

De nieuwe vegetariër heeft zijn doel van dieren redden en niets eten dat ademt, verlegd naar het redden van de ganse wereld. Duurzaam fair en lokaal zijn nu de top voor elke vegetariër. Nu de vleesvervanger soja blijkbaar het  regenwoud verwoest kiest de vegetariër voor de tofu oervariant. Vegetarisme 2.0 gaat niet voor minder (of geen vlees) maar voor meer smaak, meer bewustzijn, meer duurzaamheid en meer style.