De perfecte frietjes
Ingrediënten
-
frituurolie
-
friet-aardappelen
Mayonaise
-
4 dl arachideolie
-
1 el mosterd
-
1 ei
-
3 el water
-
3 el azijn
-
versgemalen peper en zout
-
citroensap
Bereiding
Schil de aardappelen en snijd ze in dikke of dunne frietjes. Was ze en droog ze.
Bak ze op 160° eerste maal ongeveer 5-6 minuten. Laat ze uitlekken en rusten.
Bak ze tweede maal op 180° ongeveer 3-4 minuten.
Mix de ingrediënten voor de mayonaise. Serveer de frietjes met de mayonaise.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be