Quiche met tonijn en courgette
Ann Vertriest
Ingrediënten
-
1 vel bladerdeeg
-
300 gr verse tonijn
-
4 eieren
-
2 eigelen
-
2 dl melk
-
2 dl room
-
1 teentje knoflook
-
3 bolletjes mozzarella
-
5 geraspte kaas
-
italiaanse kruiden
-
arachideolie
Bereiding
Snijd de courgettes in blokjes en stoof ze aan in wat arachideolie. Voeg er de gehakte look en wat italiaanse kruiden aan toe en laat afkoelen.
Schik het bladerdeeg in een vorm. Schik er de courgetteblokjes in.
Snijd de tonijn in blokjes van 2 op 2 en schik ze bij de courgettes.
Meng eigeel, ei, melk en room tot één geheel en overgiet de courgette en tonijn. Schik wat schijfjes mozzarella op het geheel en wat geraspte kaas. Overstrooi met nog wat italiaanse kruiden.
Bak het geheel af op 170° gedurende 45 minuten.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
