Pasta met vergeten groenten
Ingrediënten
Bereiding
Snijd de koolrabi, de rode biet, de schorseneer, de zoete aardappel en de aardpeer in blokjes van 1 cm. Stoom ze gedurende 1 à 2 minuten op 100 graden.
Kook de spaghetti gaar met 1 eetlepel pastabouillon. Kook de room met het water, de eetlepel pastabouillon, peper, zout, de fijngehakte look en de balsamicoazijn tot een saus. Voeg er het versneden groen van de snijbiet aan toe.
Meng de pasta met de saus en de groenten. Serveer en werk af met een beetje kervel.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be