Wortelsla
Ingrediënten
-
1 vers gemberstokje van 2 cm
-
5 wortelen
-
1 verse rode chilipeper
-
1 bosje verse koriander
-
1 citroen
Bereiding
Rooster de amandelen in een kleine pan op een middelhoog vuur. Roer ze geregeld om tot ze goudbruin zien. Giet ze in een kleine kom.
Was en schil de wortels. Rasp ze samen met de (ontsteelde en ontpitte) chilipepers, een derde van de koriander en een gepeld gemberstokje in de keukenmachine, met behulp van de grove raspschijf.
Giet het geheel in een serveerkom.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
