Hoe laat ik groene tomaten rijpen?

Eind september is het zonlicht niet meer sterk genoeg om groene tomaten aan je tomatenplant te laten rijpen. Angelo kent hier een handig trucje voor.

• Knip de groene tomaten van de plant. Zorg dat de tomaten niet meer te klein zijn.
• Leg ze in een houten kistje en leg er een banaan of appel bij. Zowel in appel als banaan zit 'ethyleen', rijpingsgas. Dit zal ervoor zorgen dat de tomaten verderrijpen.
• Dek het kistje met een krant af.
• Na ongeveer een week tot anderhalve week zullen de tomaten rood gekleurd en rijp zijn.