Hoe laat ik groene tomaten rijpen?
![](https://production.koken.vtm.be/sites/koken.vtm.be/files/styles/teaser/public/tip/image/tomaten_rijpen.jpg?itok=bp9jDI3h)
Eind september is het zonlicht niet meer sterk genoeg om groene tomaten aan je tomatenplant te laten rijpen. Angelo kent hier een handig trucje voor.
- Knip de groene tomaten van de plant. Zorg dat de tomaten niet meer te klein zijn.
- Leg ze in een houten kistje en leg er een banaan of appel bij. Zowel in appel als banaan zit 'ethyleen', rijpingsgas. Dit zal ervoor zorgen dat de tomaten verderrijpen.
- Dek het kistje met een krant af.
- Na ongeveer een week tot anderhalve week zullen de tomaten rood gekleurd en rijp zijn.