Hoe maak je een chimichurrisaus?
![Hoe maak je een chimichurrisaus? Hoe maak je een chimichurrisaus?](https://production.koken.vtm.be/sites/koken.vtm.be/files/styles/teaser/public/tip/image/opname_2_5_of_12.jpg?itok=VjRmjyA-)
De mannen van TJOP's spelen graag met vuur. De barbecue, dat is hun beste vriend. Deze keer tonen ze je hoe je een chimichurrisaus maakt. Deze Zuid-Amerikaanse klassieker is perfect bij een lekker stukje rundsvlees. Eenvoudig, snel klaar én sowieso een succes.
Basistip: chimichurrisaus
Ingrediënten
1 handvol peterselie, 0,5 rode ui, 1 teen look, 0,5 tomaat, peper, zout, 1 chilipeper (optioneel), olijfolie, 1 scheut rodewijnazijn, 1 limoen, oregano (optioneel)
Bereiding
- Was en snij de peterselie fijn.
- Snij ook de tomaat, rode ui, look en eventueel de chilipeper fijn.
- Meng alles onder elkaar, kruid met peper en zout.
- Voeg een flinke scheut olijfolie en een scheutje rodewijnazijn toe. Verfris met limoensap.
- Wie wil kan nog een chilipepertje of wat oregano toevoegen.
- Lekker met een stukje rundsvlees.