Zo maak je een zoete aardappel Hasselback

Ook die gewone aardappel in de schil voor op de barbecue beu? Vandaag tonen Karel en Birger van TJOP’s je hoe je een sweet potato Hasselback maakt. Superlekker én in geen tijd klaar!

Kooktip: sweet potato Hasselback

Ingrediënten

Zoete aardappel, olijfolie, zout, peper

Bereiding 

1. Verhit de barbecue
2. Neem de zoete aardappel en snijd die in even dikke schijfjes, maar zorg ervoor dat je ze nét niet volledig doorsnijdt. Zo komt de aardappel ‘open’ te staan.
3. Giet nu een flinke scheut olijfolie over de aardappel.
4. Doe er nog wat zout en peper op.
5. Leg even op de barbecue. (45min, 180°C)
6. Wie nog extra smaak wil, kan afwerken met bieslook, krokant spek en zure room.
7. Proeven maar!