Mimosa met prosecco van Sandra

Bereiding

1.  Maak eerst de snijplank nat. Hiermee voorkom je dat het sap van de granaatappels in de snijplank trekt. 

2. Halveer en pers de granaatappels met behulp van een pers.

3. Haal het granaatappelsap door de zeef en zet dit apart. Dit is het eerste deel van de mimosa.

4. Halveer en pers de appelsienen met behulp van de pers.

5. Giet het verse appelsiensap ook door een zeef en zet dit apart. Dit is het tweede onderdeel van de cocktail.

6. Een mimosa cocktail bestaat uit laagjes. Pak je glazen en giet een laag van het appelsiensap in ieder glas. Doe dit op ongeveer duimdikte hoog.

7. Plaats voor de tweede laag een lepel in het glas en giet hier het granaatappelsap op.

8. De laatste laag van de mimosa is de prosecco. Gebruik voor het opschenken hiervan  ook een lepel om de laagjes mooi te houden.

9. Werk de mimosa af door een een sinaasappelschijf toe te voegen op de rand van het glas. Et voillà, een heerlijke mimosa cocktail met prosecco en granaatappel.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be