Open Keuken met Sandra Bekkari: Quinoa-energiekoekjes

Ingrediënten

• 60 gram Gedroogde abrikozen
• 60 gram Gedroogde veenbessen
• 60 gram Gedroogde gember
• 4 el Pindakaas
• 25 gram Zonnebloempitten
• 25 gram Pompoenpitten
• 25 gram Sesamzaadjes
• 1 tl Kaneel
• 1 tl Vanille-extract
• 50 gram Quinoavlokken
• 25 gram Kokosschilfers
• 1 el Acaciahoning
• 100 gram Pure chocolade