Ciabatta met tomaat en feta
Ingrediënten
-
200 gr Quorn stukjes
-
1 el olijfolie
-
150 gr kerstomaten
-
100 gr champignons, in 4 gesneden
-
2 teentjes knoflook, fijngehakt
Bereiding
Verwarm de oven op 200°C
Giet de olie in een ovenschotel en leg er de tomaten, champignons en de Quorn stukjes bij. Meng alles goed zodat de olie goed verspreid is. Laat bakken gedurende 10 minuten.
Voeg de look toe en laat nog 5 min bakken vooraleer de feta erbij te doen. Laat nog 4 à 5 min bakken tot de kaas begint te smelten.
Warm de Ciabatta op zoals vermeld op de verpakking, terwijl de Quorn mix opstaat,
Pour servir, snijd de Ciabatta in de lengte en bedek elke helft met de Quorn mix, kruid met zwarte peper en bestrooi met een beetje basilicum. U kunt de Quorn mix ook verdelen in kommetjes, kruiden en opdienen met sneetjes Ciabatta.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
