Quiche met broccoli en witloof
Ann Vertriest
Ingrediënten
-
1 broccoli
-
1 vel bladerdeeg
-
4 stronkjes witloof
-
4 eieren
-
2 eigelen
-
2 dl melk
-
2 dl room
-
4 sneetjes ham
-
4 el spekblokjes
Bereiding
Snijd de broccoli in kleine roosjes, kook ze op voorhand en laat afkoelen. Stoof de witloofstronkjes ook op voorhand en laat afkoelen. Leg het bladerdeeg in de vorm.
Maak het beslag: doe de eieren, eigelen, room en melk in een kom en meng alles goed. Kruid met peper en zout.
Schik de broccoli en de gestoofde witloofstronkjes op het deeg. Strooi er de spekblokjes en de hamsnippers over en overgiet met het beslag. Voeg op het einde een beetje gemalen kaas toe. Zet in een oven van 180°C gedurende 35 minuten.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
