Inktvis in zwarte saus
Ingrediënten
-
4 el water
-
4 el witte wijn
-
2 el inkt
-
1 kl Maggi PH visbouillon
-
1 teentje look (gehakt)
-
citroensap
Bereiding
Warm olijfolie op in een kleefpan.
Dep de inktvissen droog en kruid met peper en zout.
Wanneer de olie heet is, bak dan de inktvissen kort en hard aan.
Meng het water, de witte wijn en de inkt samen. Giet dit over de inktvissen.
Laat een beetje inkoken. Doe de look en peterselie erbij.
Besprenkel met citroensap.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
