Iris Debremaeker
Kersentaart
Ingrediënten
-
500 gr ontpitte kersen
-
250 gr marsepein
-
4 eieren
-
1 vel bladerdeeg van 24 cm doorsnede
-
50 gr boter
-
4 el amandelschilfers
Bereiding
Snijd de marsepein in kleine blokjes en meng deze met de eieren. Laat dit mengsel 1 uur weken en maak het daarna glad met 50 g boter.
Schik het bladerdeeg in een taartvorm. Vul de taartvorm met de kersen en giet het marsepeinbeslag eroverheen.
Overstrooi het geheel met de amandelschilfers en bak de taart gedurende 35 minuten in een voorverwarmde oven van 170 graden.
Serveer met poedersuiker.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
