Pannenkoeken met speculaasboter
Ingrediënten
-
20 gr boter
-
2 el arachideolie
-
½ l melk
-
4 eieren
-
70 gr suiker
-
200 gr bloem
speculaasboter
-
200 gr speculaaskoekjes
-
200 gr boter
Bereiding
Meng de bloem, melk, eieren en suiker voor het pannenkoekenbeslag.
Smelt 20 gr boter in een pan en giet bij het beslag. Roer goed tot alle klonters uit het deeg verdwenen zijn.
Doe een beetje arachideolie in de pan en laat goed warm worden. Doe een schep van het deeg in de pan en draai onmiddellijk met de pan zodat het deeg mooi verdeeld is. Gebruik een spatel voor het draaien en snijd de pannenkoek los langs de randen.
Meng de verbrokkelde speculaaskoekjes met de zachte boter. Bak de pannenkoeken en serveer met de boter.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
