Tonijn met groene asperges en zeewier
Ingrediënten
-
400 gr tonijn
-
1 vel nori
-
bussel groene asperges
-
balsamico-azijn
-
olijfolie
-
2 el pijnboompitjes
-
(light) bakboter
Bereiding
Bak de tonijn kort in de boter. Bak de asperges kort in de boter, voeg eventueel wat tijm toe.
Doe de pijnboompitjes in de vijzel samen met de 2 eetlepels olijfolie, doe er 1 koffielepel balsamico bij en kruid met peper zout. Glaceer de tonijn met een soeplepel balsamico.
Snijd de nori in brede repen en draai er telkens 3 asperges in. Schik alles mooi op het bord en versier met de saus.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
