Bretontaart op Grootmoeders wijze
Ingrediënten
-
350 gr bloem
-
250 gr boter
-
250 gr lichtbruine suiker
-
6 eidooiers
-
1 snuifje zout
-
2 el donkere rum
-
ingemaakte minikweeappels
-
bladgoud
Bereiding
Doe de boter en de suiker in een kom en klop met een handmixer romig; voer daarbij geleidelijk aan de snelheid op. Voeg de eierdooiers, de bloem en de rum toe.
Strijk de helft van het mengsel uit in de beboterde bakvorm. Schik er de appelschijfjes over. Bedek met de rest van het mengsel.Strijk in met de resterende eierdooier.
Maak met een vorm het traditionele ruitenpatroon. Bak gedurende 35-40 minuten op 180 °C.
Laat afkoelen en garneer met minikweeappels en bladgoud (optioneel).
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
