Lichte pannenkoeken
Ingrediënten
-
1 ei
-
300 ml halfvolle melk
-
300 gr bloem
-
spuitwater
-
1 el vetstof
Bereiding
Maak een kuiltje in de bloem en breek daarin het ei. Voeg een beetje melk toe en roer langzaam van binnen naar buiten. Als de massa dikker wordt, blijf je melk toevoegen.
Als de melk op is, voeg je spuitwater toe tot je een homogene lopende massa hebt.
Doe één eetlepel vetstof in een potje en gebruik een borsteltje om je anti-aanbakpan in te smeren, je kan nu minstens 10 flensje bakken.
Serveer met wat zoetsof of confituur met verlaagd suikergehalte. Opmerking: 1 portie = 1 pannenkoek
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be