Gekruide appelsamosa's
Ingrediënten
-
2 appels
-
2 el citroensap
-
1 el zoetstof in poedervorm
-
1 zakje vanillesuiker
-
¼ th lepel groene anijspoeder
-
¼ th lepel kaneelpoeder
-
4 vellen brickdeeg
-
8 el slagroom (8%vet)
-
2 th lepels margarine
Bereiding
Schil de appels en rasp grof.
Meng het raspsel met het citroensap, de zoetstof, de vanillesuiker en de specerijen.
Snijd de bladen brickdeeg doormidden en vouw de helften in de lengte doormidden.
Leg telkens een koffielepel geraspte appel aan het uiteinde met daarbovenop een koffielepel slagroom.
Vouw een van de uiteindes om en vorm zo een driehoek. Klap het driehoekje om en vouw zo al het deeg om de driekhoekige samosa.
Smeer de samosa’s met een kwastje in met de gesmolten margarine. Leg op een bakblik met antiaanbaklaag en zet 10 minuten in de oven tot ze mooi goudbruin zijn. Serveer warm of lauw.
2 ProPoints® per persoon
Bewaren: Samosa’s zijn goed als ze flink knapperig zijn. Het is aanbevolen om ze onmiddellijk te serveren. Variatie: Vervang één appel door een ander stuk fruit: peer, perzik...
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
