Glutenvrije spaghetti met tonijn, courgette en tomatensaus
Ingrediënten
Bereiding
Was en laat de courgette uitlekken en snijd vervolgens in kleine blokjes. Verhit 3 eetlepels olijfolie met het gepelde knoflookteentje in een antikleefpan.
Sauteer de courgette. Wanneer deze zacht is, voegt u de ansjovis en Barilla Toscana saus toe. Laat de saus sudderen en haal ze vervolgens van het vuur. Doe de tonijn en wat verse oregano erbij. Haal het knoflookteentje uit de pan en bewaar.
Breng intussen een grote pot water aan de kook. Voeg zout toe zodra het water kookt (ong. 7 gram per liter) en laat de Glutenvrije Spaghetti koken gedurende de aangegeven tijd op het pak.
Giet de al dente Glutenvrije Spaghetti af en meng met de saus op een middelhoog vuur. Voeg enkele eetlepels kokend water toe. Roer de pasta totdat het kokende water geabsorbeerd is.
Serveer naar smaak met vers gemalen peper.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
