Gouden paaseitjes met aardbeienmousse en suikerspin

Name: Gouden paaseitjes met aardbeienmousse en suikerspin
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 2 eiwitten; 50 g aardbeicoulis; 100 ml room (volle); een paar plukjes suikerspin; enkele stukjes Kinder chocolade; suikerparels; 2 aardbeien; 4 gouden eitjes

Ingrediënten

4 gouden eitjes

Voor de mousse

2 eiwitten
50 g aardbeicoulis
100 ml room (volle)
een paar plukjes suikerspin

voor de versiering

enkele stukjes Kinder chocolade
suikerparels
2 aardbeien

Bereiding

Klop de koude room half op.
Klop ook de eiwitten op.
Spatel de eiwitten onder de slagroom. Voeg de aardbeiencoulis en een beetje suikerspin toe.
Spuit de mousse in de eitjes.
Versier met Kinder chocolade, suikerspin, aardbei of ander lekkers.
Tip: varieer in mousse. Vervang de room door mascarpone of gebruik choco, frambozencoulis of mangopuree in plaats van aardbeiencoulis.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be