Ann Vertriest
Guacamole slaatje
Ingrediënten
-
3 avocado's
-
1 bakje kerstomaatjes
-
1 rode ui
-
1 bosje koriander
-
het sap van 1 limoen
-
3 el olijfolie
-
fleur de sel
-
zwarte peper van de molen
Bereiding
Schil en ontpit de avocado’s
Snij de tomaatjes in twee en de ui in flinterdunne schijfjes
Hak de koriander grof en meng alles grondig
Besprenkel de salade met het sap van de limoen en de olijfolie en kruid met peper en fleur de sel
Kooktip: Als je deze salade op voorhand wil maken, hou dan de pit van de avocado bij en leg deze op de salade. Hiermee voorkom je dat de avocado zwart wordt.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
