Halfgegaarde tonijn met wasabisausje
Ingrediënten
-
1 th lepel wasabipoeder
-
400 gr tonijnfilet
-
2 el olijfolie
-
50 gr geraspte daikon
-
versgemalen peper en zout
-
125 gr magere yoghurt
-
3 el water
-
2 el fijngehakte bieslook
Bereiding
Maak de saus. Meng de yoghurt met het water. Voeg het wasabipoeder en vervolgens de fijngehakte bieslook toe.
Snijd de tonijnfilet in 4 plakjes van 1 cm dik. Verwarm 2 eetlepels olijfolie in een pan met antiaanbaklaag. Bak de tonijn 1 minuut aan elke zijde op een hevig vuur. Het binnenste mag maar halfgaar zijn. Kruid met peper en zout.
Verdeel de saus over 4 diepe borden. Schep er de geraspte daikon of de ijsbergsla over en schik er de tonijnplakjes op.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
