Bramski

Kiriosity, frisse aperitief met witte wijn en framboos

Name: Kiriosity, frisse aperitief met witte wijn en framboos
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1 blik (567g) lychee; 100 g frambozen (vers of diepvries); 10 ml rozenwater; 2 el sushiazijn; 10 cl witte wijn (jonge, niet eikgelagerde); een blaadje koriander

Ingrediënten

1 blik (567g) lychee
100 g frambozen (vers of diepvries)
10 ml rozenwater
2 el sushiazijn
10 cl witte wijn (jonge, niet eikgelagerde)
een blaadje koriander

Bereiding

Haal het lycheevruchtvlees uit blik.
Blend de lychees en hun siroop met de frambozen en het rozenwater.
Voeg de sushi-azijn toe.
Doe 2cl puree in een glas en voeg de witte wijn toe.
Werk af met een verse framboos en een korianderblaadje.
Tip: tover deze siroop om tot een heerlijke limonade voor kinderen door de wijn weg te laten en te vervangen door spuitwater en ijsblokjes.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be