Lasagne met kabeljauw en olijventapenade
Ingrediënten
-
8 vellen verse lasagne
-
800 gr kabeljauw
-
4 el zwarte olijventapenade
-
8 el tomatensaus
-
Parmezaanse kaas
-
olijfolie
-
peper
Bereiding
Verwarm de oven voor op de grillstand. Breng lichtgezouten water aan de kook. Leg de lasagnevellen 4 minuten in het kokende water. Laat uitlekken.
Snijd de kabeljauw in 8 of 16 plakken. Stoom ze in 5 tot 6 minuten gaar.
Leg een laag lasagnevellen in een ovenschaal en bestrijk die met tomatensaus. Leg de vis erop en besmeer hem met een laagje tapenade.
Bedek met een laag lasagnevellen. Bestrooi met peper en geraspte Parmezaanse kaas.
Zet de schaal nog even onder de grill. Besprenkel de lasagne met olijfolie en dien op.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
