Pissaladière
Ingrediënten
-
1 portie pizzadeeg (zie link recept)
-
1 teentje look
-
3 uien
-
olijfolie
-
1 th lepel Provençaalse kruiden
-
2 el zwarte olijven
-
1 blikje ansjovisfilets
-
peper
Bereiding
Verwarm de oven voor op 220 °C. Pel de knoflook en de uien. Snijd de uien in fijne ringen.
Verhit 6 eetlepels olijfolie in een pan en voeg de uien toe. Laat in ongeveer 15 minuten glazig stoven.
Bestrijk een ovenplaat met olijfolie. Neem het pizzadeeg en pers de knoflook erboven uit. Bestrooi met de Provençaalse kruiden en flink wat peper. Kneed het deeg nog eens door, rol het uit en leg het op de ovenplaat.
Bedek het deeg met de uien. Leg de olijven en de ansjovisfilets op de uien. Bak de pissaladiere 20 minuten in de oven. TIP: Als je een kant-en-klare pizzabodem neemt, meng de Provençaalse kruiden, knoflook en peper dan met de gebakken ui.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
