Shutterstock
Veggie martino spread
Ingrediënten
-
4 wortelen
-
1 augurk
-
1 tl mosterd
-
2 el mayonaise
-
10 groene olijven
-
2 tl kappertjes
-
3 druppels tabasco
-
peper
-
zout
Bereiding
Schil de wortel en snij in stukken. Snij de paprika in stukken. Stoom beide groenten gaar en laat ze afkoelen.
Doe de groenten samen met de augurk, mosterd, mayonaise en tabasco in een kom. Mix alles door elkaar met de staafmixer, voeg eventueel wat neutrale olie toe indien het geheel te droog is.
Voeg de kappertjes toe en kruid af met peper en zout.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
