Ann Vertriest
Warme geitenkaas bolletjes met honing
Ingrediënten
-
100 gr verse geitenkaas
-
1 el honing
-
2 takjes tijm
-
zout
-
4 sneetjes wit brood
-
paar blaadjes veldsla
-
olijfolie
Bereiding
Roer de geitenkaas glas in een kom samen met de honing en de gestripte tijm. Breng op smaak met peper en zout. Overdek de kom met plasticfolie en laat deze een nachtje rusten in de koelkast.
Schep bolletjes van de geitenkaas ter grote van een knikker.
Steek met een rondje vormpjes uit het brood (vooraf in de diepvries steken vergemakkelijkt het snijden). Leg deze op een siliconenmatje, besprenkel ze met olijfolie, leg er nog een matje bovenop en bak deze af op 200°C, een 3-4 min.
Leg de bolletjes geitenkaas op het toastje en zet deze nog even terug in de oven.
Garneer met veldsla.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
